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在2019年第十四屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)飲水營(yíng)養(yǎng)與健康國(guó)際論壇上，第三軍醫(yī)大學(xué)舒為群教授在“健康飲水，中國(guó)兒童平衡膳食的重要組成”報(bào)告中提出，針對(duì)目前反滲透凈水工藝大量普及的現(xiàn)狀，飲用水應(yīng)選擇含有具一定礦物質(zhì)含量的水，不建議長(zhǎng)期飲用“反滲透膜”工藝處理過的水。如果不得已選擇“過度凈化水”，需要注意進(jìn)行礦物質(zhì)的補(bǔ)充，合理膳食，讓體內(nèi)的礦物質(zhì)保持平衡。鈣是構(gòu)成人體骨骼最重要的成分，也是人體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)元素。我們體內(nèi)的鈣大約有1公斤，其中99%存在于骨骼和牙齒中，1%（約10克）分布于其他組織內(nèi)。血清中每100毫升約有10毫克左右的鈣，其中50%（5毫克）是蛋白質(zhì)結(jié)合鈣，10%（1毫克）是非離子鈣，40%（4毫克）是離子鈣，在體內(nèi)直接起作用的幾乎都是離子鈣。 飲用健康水的好處 在 第十三屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)暨全球華人營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)上 ，美國(guó)印第安納大學(xué)公衛(wèi)學(xué)院流行病及生物統(tǒng)計(jì)系主任何卡教授在“ 水、微量元素和長(zhǎng)壽”的報(bào)告中指出 ，縱觀世界范圍，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽地區(qū)的長(zhǎng)壽原因多與天然、無污染的飲用水有關(guān)，并且這些地區(qū)的慢性疾病的發(fā)病率都相對(duì)更低。

在報(bào)告的最后指出，水不僅是人體的基本營(yíng)養(yǎng)元素，也是其他營(yíng)養(yǎng)元素特別是微量元素的載體，而水中礦物質(zhì)是預(yù)防疾病的健康膳食的重要組成部分。 自然界不存在的水，不要長(zhǎng)期大量飲用！ 李復(fù)興教授認(rèn)為，我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬎绞酱嬖诤芏嗖豢茖W(xué)之處，先看看下邊四個(gè)誤區(qū)：第一、把飲用水作為一個(gè)整體，可以分為“溶質(zhì)”和“溶劑”兩個(gè)部分，單純地強(qiáng)調(diào)其中一部分。強(qiáng)調(diào)溶質(zhì)是把水的功能歸結(jié)為礦物質(zhì)的作用，并且認(rèn)為水中的礦物質(zhì)種類越多越好，含量越多越好。強(qiáng)調(diào)溶劑的則是認(rèn)為水越純?cè)胶?，在推出“純凈水”之后又緊接著推出了“超凈水”，然后又推出了所謂的“太空水”。第二、強(qiáng)調(diào)去飲用地球上原本不存在的水。幾百萬年來，人類一直都是喝的自然界所存在的水，從進(jìn)化角度看，它們絕大部分是適用于人的。進(jìn)入現(xiàn)代后，為應(yīng)對(duì)工農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境和水的污染，為求干凈，人們開始喝自然界不存在的“純凈水”、“富氧水”、“電解水”等。它們其實(shí)并不適應(yīng)于人們，喝這些水也可以說是科學(xué)反被科學(xué)誤。第三、認(rèn)為飲水只是為了解渴，而忽視了水對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)功能。這是純凈水等軟水暢銷的原因所在。古人云，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)。我們也不應(yīng)該忽略和淡忘水的保健作用。第四、只注意水的干凈與安全，而忽略了水對(duì)于人的保健作用。干凈水、安全水、健康水其實(shí)是三種不同概念。那么，市場(chǎng)上作為商品的飲用水是否都為健康水？答案則是否定的。李復(fù)興教授說，將那些水的PH值、硬度、TDS等參數(shù)對(duì)照健康水的標(biāo)準(zhǔn)，就可知道其是不是健康水。其次，李復(fù)興教授還指出，我們應(yīng)該警惕某些飲用水商家從主觀上講都愿意為人民做好事，但由于人們對(duì)水認(rèn)識(shí)的深淺，再加上經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)使，從客觀上也給人們帶來了一些誤導(dǎo)。李復(fù)興教授把相關(guān)誤導(dǎo)總結(jié)為七條：一、誤把飲料水當(dāng)成飲用水；二、誤把純凈水當(dāng)成健康水；三、誤把心理產(chǎn)品當(dāng)成生理產(chǎn)品；四、誤把醫(yī)療用水當(dāng)為正常飲用水；五、誤把水的物理和化學(xué)活性當(dāng)成生物活性；六、誤把國(guó)外陳舊技術(shù)當(dāng)成現(xiàn)代高新技術(shù)；七、誤把飲用水的輔助產(chǎn)品當(dāng)成飲用水的主導(dǎo)產(chǎn)品。水要凈，不要純！因?yàn)轱嬎械牡V物質(zhì)對(duì)人體有著非常重要的作用。
來源：健康飲水